DEGUSTACIÓN DE ACEITUNAS
El jueves a la hora del recreo hemos hecho una degustación de aceitunas.
Son aceitunas de olivos del colegio, totalmente ecológicas. Con la colaboración de Javier, un empleado del Ayuntamiento que se ofreció a ayudarnos a prepararlas con los alumnos. La idea es que vivieran y participaran de una actividad que ha sido tradicional entre nuestros mayores.
El proceso que hemos seguido ha sido:
- Primer día: recogida y limpieza de las aceitunas. Posteriormente lavadas y partidas con dos máquinas manuales, una aportada por Javier y la otra comprada por el colegio. Luego se ponen en salmuera y se procede al aliño de las aceitunas. Javier trae ajos, hinojo, cáscara de limón, sal y tomillo que añade a las aceitunas.
A las dos semanas, en el recreo del jueves, con la ayuda de Javier y algunos voluntarios, repartimos las aceitunas.
